El mundo de las cervezas artesanas

El mundo de las cervezas artesanas

Editorial:
Larousse
EAN:
9788415785804
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-15785-80-4
Páginas:
280
Encuadernación:
RUSTICA
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
190
Alto:
235
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
GASTRONOMÍA

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Despues:

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IVA incluido

Todo lo que hay que saber sobre la cerveza artesana.
 
 La fabricación y consumo de cerveza artesana ha aumentado de manera exponencial en los últimos años. Pero no hay un libro que explique las  claves de esta tendencia, desde todos los puntos de vista, con todos los actores que intervienen.
 
 Gracias a esta obra se puede:
 - Saber qué es la cerveza artesana, cómo se fabrica, cuáles son los ingredientes más utilizados y en qué se diferencia de la cerveza industrial
 - Descubrir cómo fabricar cerveza artesana en casa, de una manera sencilla. Cuáles son los ingredientes e instrumentos necesarios y cómo  conseguirlos de una manera sencilla y barata.
 - Conocer 50 microcervecerías de todo el país, organizadas por comunidades autónomas. Cuáles son las cervezas que ofrecen cada una de  ellas, qué historias encierran, si se pueden visitar las instalaciones...
 
 Además, un índice de tiendas especializadas (tanto online como físicas) permite acceder a centenares de marcas y a todos los productos necesarios para elaborar cerveza en casa.

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